А переохлаждение воды - это просто:
1 удалить из воды растворённые газы
2 удалить из воды пыль
3 поместить воду во фторопластовый сосуд
... и добро пожаловать в фантастический мир... воду можно охладить до минус 15оС... а потом как щёлкнуть по сосуду!..
мнгновенная кристализация со всеми вытекающими
последствиями!